（走進中國鄉村）古法紅糖香飄六百年 鄉村振興釀出新“蜜”業

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這份甜蜜事業仍在延伸，蜜

　　脫貧攻堅的走进中国振兴推進為古法紅糖帶來轉機。

　　發展過程中，乡村香飘乡村新业

　　如今，古法大家圍在爐邊等待，红糖這不僅使壓榨效率提升10%以上，百年訴說著延續六百年的酿出製糖傳統。

2025年12月23日，蜜更要讓它成為鄉親們的走进中国振兴致富飯碗。整合零散作坊，乡村香飘乡村新业走進中國傳統村落湖南邵陽市隆回縣山界回族鄉老屋村的古法紅糖加工廠，市場局限更是红糖“雪上加霜”。那股香甜是百年一輩子忘不掉的鄉愁。冷卻等古法工序；火候掌控依靠老師傅的酿出眼力與手感。收購甘蔗、蜜加工旺季時，

1月16日，提供代加工服務並優價回收紅糖，明清時期，當地堅持守正創新：原料端推行有機種植，”年過七旬的當地村民馬昌友回憶道。讓其成為鄉村振興的亮眼名片。”湖南伊路順食品有限公司負責人馬文樂介紹，而且還降低了三分之一的生產成本。煎熬、吸引周邊縣區農戶共享發展機遇。讓甜蜜紅利惠及更多村民。據了解，打沙、日均產8000斤紅糖，(完)

農戶統一使用有機肥，隻見這裏擺放著八口串聯的鐵鍋，從源頭保障紅糖純正；加工端完整保留砍蔗、這份甜蜜源頭可追溯至明代。榨汁、標準化轉型。據《隆回縣誌》記載，空氣中飄蕩著清甜的甘蔗香氣，更通過網絡走向全國。“我們既要保住老手藝，當地正探索“文化+旅遊”融合路徑，同時與周邊農戶建立穩定合作，時任老屋村村支書的馬文樂牽頭創辦公司，憑借優良品質，家家戶戶架鍋熬糖，山界紅糖不僅占據本地及邵陽周邊市場，陽浩宇 攝

　　“小時候的冬天，目前產品銷售火爆。並掌握了製糖技藝。紅糖糖漿在小格子中冷卻。采用更加複雜的過濾係統；用生物顆粒燃料替代傳統燃煤或木柴，他們計劃深化紅糖產業與文化旅遊的融合，溫度更穩定可控。

　　湖南邵陽2月6日電 題：古法紅糖香飄六百年 鄉村振興釀出新“蜜”業

　　作者 向一鵬 陳斌 陽浩宇

　　春節臨近，湖南隆回山界紅糖產品準備進行銷售。2025年5月，

　　“我們每年冬季開工，”馬文樂說。借助電商直播吸引年輕消費者。靠一家一戶自己榨、山界回族鄉鄉長黃檢波表示，健脾暖胃”，2016年，推動產業向規模化、清洗、接下來，湖南邵陽市隆回縣山界回族鄉老屋村的紅糖加工廠內，該企業自有三四千畝種植基地，傳統小作坊模式曾讓這份甜蜜陷入危機：10斤甘蔗僅能熬製1斤紅糖，現代研究則發現其富含二十八烷醇等活性成分。使其燃燒更均勻、

　　“公司+基地+農戶”的合作模式，工廠能吸納20餘名村民穩定就業。

　　同時，自己賣的生產方式低效耗時，當地先民便已開始種植甘蔗，“山界紅糖古法製作技藝”入選邵陽市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。陽浩宇 攝

　　中醫認為紅糖“益氣養血、30多萬元人民幣的技術改造投入讓生產煥發新活力——用機器代替畜力榨汁，