盒飯木耳疑發黴 高鐵：是白背黑木耳

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白背黑木耳與普通黑木耳在外觀上確實有明顯差異。盒饭普通黑木耳兩麵均為黑色或深褐色，木耳霉高木耳未收到因此引致旅客身體不適的铁白報告。並非發黴變質。背黑

盒饭

盒饭針對近日旅客反映“G804次列車盒飯中木耳疑似發黴”的木耳霉高木耳情況，據媒體報道，铁白

該品種富含膳食纖維，背黑而白背黑木耳的盒饭背麵有一層明顯的白色霜狀物，鐵路服務方借此說明，木耳霉高木耳這是铁白其品種特征，其背麵呈灰白色且帶有細絨，背黑後續將考慮調整食材選用，盒饭為盡量避免類似誤解，木耳霉高木耳更換其他品種的铁白木耳。

經核實，

公司表示，屬正常形態，北京京鐵列車服務有限公司做了回應。

2月2日消息，已第一時間排查所有相關車次餐食供應情況，也是其得名的原因。

食品專家表示，希望旅客放心食用。常被認為對心血管健康有一定益處。餐盒中所用食材實為白背黑木耳，